Зерновые бобовые культуры - определение. Что такое Зерновые бобовые культуры
Diclib.com
Словарь ChatGPT
Введите слово или словосочетание на любом языке 👆
Язык:

Перевод и анализ слов искусственным интеллектом ChatGPT

На этой странице Вы можете получить подробный анализ слова или словосочетания, произведенный с помощью лучшей на сегодняшний день технологии искусственного интеллекта:

  • как употребляется слово
  • частота употребления
  • используется оно чаще в устной или письменной речи
  • варианты перевода слова
  • примеры употребления (несколько фраз с переводом)
  • этимология

Что (кто) такое Зерновые бобовые культуры - определение

ГРУППА НЕКОТОРЫХ РАСТЕНИЙ ПОРЯДКА БОБОВЫЕ, ВОЗДЕЛЫВАЕМЫХ РАДИ ПЛОДОВ, ЯВЛЯЮЩИХСЯ ПРОДУКТАМИ ПИТАНИЯ
Зернобобовые
  • соевых бобов]]
  • Логотип МГЗ 2016

Зерновые бобовые культуры      

зернобобовые культуры, растения семейства бобовых (См. Бобовые) подсемейства мотыльковых (лядвенцевых), выращиваемые главным образом на Зерно (семена), богатое белком. В мировом производстве известно более 60 видов З. б. к., относящихся к 17 родам. Зерно З. б. к. имеет огромное продовольственное и кормовое значение. Его используют в пищу целиком, в виде крупы и муки, приготавливают из него консервы и концентраты. Зерно З. б. к. содержит в среднем 20-40\% белка на сухое вещество (в люпине до 61\%), в состав которого входят необходимые для питания человека и животных Аминокислоты - лизин, триптофан, цистин, метионин, валин и др., а также углеводы, жиры (особенно соя и арахис), витамины (С, комплекса В, провитамин А). По калорийности зерно З. б. к. в 3,5 раза превосходит картофель и в 6 раз капусту. С 1 га посева З. б. к. дают 300-800 кг белка, при высоких урожаях - до 1 т. Их зерно, жмых, шроты и зелёная масса - ценный, богатый протеином корм для скота. Зерно некоторых З. б. к. является сырьём для получения казеина, клея (чина, соя), пластмасс. Содержащийся в семенах канавалии фермент уреаза, а также белок фасоли применяют в медицине. На корнях З. б. к. образуются Клубеньковые бактерии, которые обогащают почву биологическим азотом, усваивая его из воздуха. Благодаря этому З. б. к. - хорошие предшественники последующих культур: яровых зерновых, технических. Люпин, пелюшку и др. З. б. к. высевают на зелёное удобрение (см. Сидерация).

В мировом земледелии из З. б. к. наиболее распространены соя (в основном в США, КНР, Бразилии, СССР, Индонезии), горох (в Азии, Европе и Америке в районах с умеренным климатом), чечевица, чина и бобы (в странах Средиземноморья, Индии, Афганистане, Аргентине), фасоль (в Азии, Европе, Америке), нут (главным образом в Индии). Остальные культуры - люпин, вигна, маш, канавалия и др. - занимают меньшие площади. В 1970 мировая посевная площадь З. б. к. (без сои) была 63,1 млн. га, валовой сбор зерна 44,4 млн. т. В СССР в 1970 под З. б. к. было занято 5,1 млн. га, производство зерна составило 7,62 млн. т, средний урожай 14,9 ц/га. См. также Горох, Фасоль, Чечевица, Вика, Бобы и др.

Лит.: Смирнова-Иконникова М. И., Характеристика растительных ресурсов зерновых бобовых культур по количественному и качественному составу белка, в кн.: Белки в промышленности и сельском хозяйстве, М., 1952; Иванов Н. Р., Пожнивные посевы бобовых культур, М. - Л., 1959; Соловьева В. К., Дворникова З. В., Бобовые овощные культуры, М., 1963; Растениеводство, под ред. В. Н. Степанова, М., 1965; Бобовые и зернобобовые культуры (селекция, семеноводство и агротехника), М., 1966.

Н. Р. Иванов.

Зернобобовые культуры         
Зернобобо́вые культу́ры (зерновы́е бобовые культуры) — группа растений порядка Бобовые, возделываемых ради плодов, являющихся продуктами питания.
зернобобовые         
мн. разг.
Зернобобовые культуры.

Википедия

Зернобобовые культуры

Зернобобо́вые культу́ры (зерновы́е бобовые культуры) — группа растений порядка Бобовые, возделываемых ради плодов, являющихся продуктами питания.

Группа «зернобобовые» ограничена теми культурами, плоды которых собирают исключительно в целях использования сухих зёрен. Зернобобовыми не являются овощные бобовые культуры (например, зелёный горошек и стручковая фасоль), а также бобовые растения, плоды которых используются для извлечения растительного масла (например, соя и арахис) и для кормовых целей (например, клевер и люцерна)[уточнить].

Зернобобовые, так же как и продукты из них, распространены во всём мире. Часто употребляются в азиатских (японская, китайская, индийская кухня) и вегетарианских блюдах.

На долю зернобобовых в мире приходится 13 % посевных площадей от всех зерновых культур. В России основной зернобобовой культурой является горох, занимая около 80 % площадей всех зернобобовых культур.

Что такое Зернов<font color="red">ы</font>е боб<font color="red">о</font>вые культ<font color="red">